Hier finden Sie eine Informationen zu unseren Birnensorten – von der klassischen Conference bis zur aromatischen Williams Christ. Jede Sorte hat ihre eigenen Besonderheiten, vom Geschmack bis zur Lagerfähigkeit.

• Conference
  Herkunft: England, 1884
  Form: schlank, flaschenförmig
  Geschmack: süß, leicht würzig, zartschmelzend
  Besonderheit: sehr lagerfähig, ideal für Tafel und Kompott

 

• Dechantsbirne (Beurré Hardy)
  Herkunft: Frankreich, 1820
  Form: gedrungen, bauchig
  Geschmack: süßlich, butterweich, aromatisch
  Besonderheit: edle Sommerbirne, nur kurze Lagerfähigkeit

 

• Butterbirne (Gellerts Butterbirne)
  Herkunft: Frankreich, 1820
  Form: breit-birnenförmig
  Geschmack: sehr saftig, „buttrig“, aromatisch
  Besonderheit: kurze Lagerfähigkeit, ideal für Dessert und Tafel

 

• Williams Christ
  Herkunft: England, 1770
  Form: rundlich-bauchig
  Geschmack: süß, aromatisch, feinzellig
  Besonderheit: eignet sich für Tafel, Obstsalate und Obstbrand

Jede dieser Birnen überzeugt durch einzigartiges Aroma und Textur. Während manche Sorten wie die Conference lange lagerfähig sind, bieten andere wie die Dechants- oder Butterbirne ein besonders intensives, frisches Geschmackserlebnis.