Unser Obstlehrgarten – OGV Oberauerbach

Unser Obstlehrgarten im Überblick

Unser Obstlehrgarten lädt Sie ein, die faszinierende Vielfalt heimischer und alter Obstsorten kennenzulernen. Ziel unseres Gartens ist es, Wissen rund um den Obstanbau, die Pflege verschiedener Sorten und die Bedeutung der Biodiversität zu vermitteln.

Auf dieser Seite finden Sie einen Überblick über unseren Lehrgarten und die Vielfalt der angebauten Obstsorten.

Unsere Obstsorten

Unsere Obstsorten werden sowohl als Einzelstämme als auch in Form von Fruchtwänden kultiviert. Diese beiden Anbauformen ermöglichen es uns, die Besonderheiten jeder Sorte optimal zur Geltung zu bringen:

Einzelstämme stehen für den klassischen Obstbau. Sie bieten den Bäumen ausreichend Raum zur natürlichen Entwicklung und zeichnen sich durch ihre robuste Wuchsform sowie ihre lange Lebensdauer aus.
Fruchtwände sind eine platzsparende und moderne Anbauform. Sie ermöglichen eine gute Belichtung, erleichtern Pflege und Ernte und eignen sich besonders für kleinere Flächen oder Lehrzwecke.

1 – Fruchtwand – Äpfel 🍎

Fuji (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Japan, Kreuzung Red Delicious × Ralls Janet, 1930er Jahre, weltweit beliebter Tafelapfel.
Eigenschaften der Frucht : groß, rund, gelblich-rot gestreift, sehr saftig, knackig, süß.
Reife & Lagerung : Pflückreife Oktober, Lagerung 4–6 Monate, sehr gut lagerfähig.
Baum & Anbau : starkwachsend, sonniger Standort, selbstfruchtbar, mäßig pflegeintensiv.
Verwendung : frisch essen, Saft, Apfelmus, Kuchen.

James Grieve (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Schottland, um 1890, Kreuzung von Cox Orange × unbekannt, traditionelle Tafel- und Verarbeitungsapfelsorte.
Eigenschaften der Frucht : mittelgroß, hellrot, saftig, süß-säuerlich, aromatisch.
Reife & Lagerung : Pflückreife September, Genussreife kurz danach, kurze Lagerung möglich.
Baum & Anbau : mittelstark, frostempfindlich, braucht Befruchtersorte.
Verwendung : Frischverzehr, Saft, Apfelmus.

Red Topaz (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Deutschland, Züchtung Dresden, 1990er Jahre.
Eigenschaften der Frucht : mittelgroß, rot gestreift, fest, süß-säuerlich, aromatisch.
Reife & Lagerung : Pflückreife Oktober, Lagerung 2–3 Monate.
Baum & Anbau : mittelstark, robust, sonniger Standort, Selbstfruchtbarkeit möglich.
Verwendung : Tafel, Saft, Kompott.

Baya Marisa (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Moderne Züchtung, frühe Ertragsreife, Sommerapfel für Hobbygärten.
Eigenschaften der Frucht : klein-mittel, süß, fest, aromatisch, dekorative rot-gelbe Färbung.
Reife & Lagerung : Pflückreife August-September, kurze Lagerung 2–3 Wochen.
Baum & Anbau : schwach bis mittelstark, sonnig, pflegeleicht.
Verwendung : Frischverzehr, Kinderapfel, Snacks, Obstsalate.

2 – Fruchtwand – Äpfel 🍎

Roter Boskoop (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Deutschland, 19. Jahrhundert, traditionelle Winterapfelsorte.
Eigenschaften der Frucht : groß, fest, aromatisch, stark säuerlich, für Lagerung und Verarbeitung ideal.
Reife & Lagerung : Pflückreife Oktober, Lagerung bis Januar/Februar.
Baum & Anbau : starkwachsend, braucht Befruchter, sonniger Standort.
Verwendung : Backen, Kuchen, Apfelmus.

Melrose (2 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : USA, 1940er Jahre, Kreuzung Red Delicious × Jonathan.
Eigenschaften der Frucht : mittelgroß, rot gestreift, saftig, süß-säuerlich, aromatisch.
Reife & Lagerung : Pflückreife September-Oktober, Lagerung 2–3 Monate.
Baum & Anbau : mittelstark, sonnig, Befruchter erforderlich.
Verwendung : Tafel, Saft, Kuchen.

Gala (2 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Neuseeland, 1930er Jahre, Kreuzung Kidd’s Orange × Golden Delicious.
Eigenschaften der Frucht : klein-mittel, süß, aromatisch, fest, rot gestreift.
Reife & Lagerung : Pflückreife September-Oktober, Lagerung 2–3 Monate.
Baum & Anbau : mittelstark, sonnig, benötigt Befruchter.
Verwendung : Frischverzehr, Obstsalate, Kuchen.

Mairac (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Züchtung unbekannt, früh reifender Tafelapfel.
Eigenschaften der Frucht : klein-mittel, aromatisch, süß-säuerlich, fest.
Reife & Lagerung : Pflückreife September, kurze Lagerung.
Baum & Anbau : schwach bis mittelstark, pflegeleicht.
Verwendung : Frischverzehr, Snacks.

3– Fruchtwand – Äpfel 🍎

Mutsu

Herkunft & Geschichte : Japan, Kreuzung Golden Delicious × Indo, 1930er Jahre, auch als Crispin bekannt.
Eigenschaften der Frucht : groß, gelb-grün, fest, saftig, süß-säuerlich, sehr aromatisch.
Reife & Lagerung : Pflückreife Oktober, Lagerung 3–5 Monate, gut lagerfähig.
Baum & Anbau : starkwachsend, sonniger Standort, regelmäßiger Schnitt fördert Ertrag.
Verwendung : Frischverzehr, Backen, Kuchen, Saft.

4 – Fruchtwand – Äpfel 🍎

Rubinette (2 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Deutschland, Kreuzung Cox Orange × Golden Delicious, 20. Jh.
Eigenschaften der Frucht : mittelgroß, gelb mit roten Streifen, fest, süß-säuerlich, aromatisch.
Reife & Lagerung : Pflückreife Oktober, Lagerung 2–3 Monate.
Baum & Anbau : mittelstark, sonniger Standort, benötigt Befruchtersorte.
Verwendung : Tafel, Kuchen, Saft.

Jonagold (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : USA, Kreuzung Golden Delicious × Jonathan, 20. Jh.
Eigenschaften der Frucht : groß, saftig, süß-säuerlich, aromatisch.
Reife & Lagerung : Pflückreife Oktober, Lagerung 3–4 Monate.
Baum & Anbau : mittelstark, sonnig, Befruchter nötig.
Verwendung : Tafel, Kuchen, Saft.

Idared (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : USA, 1942, Kreuzung Jonathan × Wagener.
Eigenschaften der Frucht : groß, rot, fest, säuerlich, aromatisch.
Reife & Lagerung : Pflückreife Oktober, Lagerung bis Januar-Februar.
Baum & Anbau : starkwachsend, frosthart, sonniger Standort.
Verwendung : Backen, Saft, Lagerapfel.

Braeburn (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Neuseeland, Zufallssämling, weltweit beliebt.
Eigenschaften der Frucht : mittelgroß, rot gestreift, süß-säuerlich, aromatisch, fest.
Reife & Lagerung : Pflückreife Oktober, Lagerung 2–4 Monate.
Baum & Anbau : mittelstark, sonnig, pflegeleicht.
Verwendung : Tafel, Kuchen, Saft.

5 – Fruchtwand – Birnen 🍐

Butterbirne (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Deutschland, alte Sorte, 19. Jh.
Eigenschaften der Frucht : groß, saftig, buttrig, süß, aromatisch.
Reife & Lagerung : Pflückreife Oktober-November, Lagerung 1–2 Monate.
Baum & Anbau : starkwachsend, frostempfindlich, Befruchtersorte nötig.
Verwendung : Tafel, Kompott, Kuchen.

Dechantsbirne (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : alte deutsche Sorte, robust.
Eigenschaften der Frucht : klein bis mittel, aromatisch, süß.
Reife & Lagerung : Oktober, kurze Lagerung.
Baum & Anbau : mittelstark, pflegeleicht.
Verwendung : Tafel, Backen, Saft.

Williams Christ (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : England, 18. Jh., sehr verbreitet.
Eigenschaften der Frucht : groß, saftig, süß, aromatisch.
Reife & Lagerung : Pflückreife August-September, kurze Lagerung.
Baum & Anbau : mittelstark, sonnig.
Verwendung : Tafel, Saft, Kompott.

6 – Fruchtwand – Birnen 🍐

Butterbirne (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : Deutschland, alte Sorte, 19. Jh.
Eigenschaften der Frucht : groß, saftig, buttrig, süß, aromatisch.
Reife & Lagerung : Pflückreife Oktober-November, Lagerung 1–2 Monate.
Baum & Anbau : starkwachsend, frostempfindlich, Befruchtersorte nötig.
Verwendung : Tafel, Kompott, Kuchen.

Dechantsbirne (3 Pflanzen)

Herkunft & Geschichte : alte deutsche Sorte, robust.
Eigenschaften der Frucht : klein bis mittel, aromatisch, süß.
Reife & Lagerung : Oktober, kurze Lagerung.
Baum & Anbau : mittelstark, pflegeleicht.
Verwendung : Tafel, Backen, Saft.

Conference

Herkunft & Geschichte : England, 19. Jh., beliebte Herbstbirne.
Eigenschaften der Frucht : groß, länglich, süß, saftig.
Reife & Lagerung : Oktober, Lagerung bis November-Dezember.
Baum & Anbau : starkwachsend, sonniger Standort.
Verwendung : Tafel, Kompott, Saft.

7 – Fruchtwand – Kirschen 🍒

Schwarze Knorpel

Herkunft & Geschichte : Deutschland, traditionelle Süßkirsche.
Eigenschaften der Frucht : dunkelrot bis schwarz, süß, fest.
Reife & Lagerung : Juni-Juli, kurze Lagerung, leicht verderblich.
Baum & Anbau : mittelstark, sonnig, Befruchter nötig.
Verwendung : Frischverzehr, Backen, Saft.

Regina

Herkunft : Deutschland/Österreich
Eigenschaften : groß, dunkelrot, süß, aromatisch
Reife : Juli, kurze Lagerung
Baum : starkwachsend, sonnig
Verwendung : Frischverzehr, Kuchen, Einmachen

Hedelfinger Riesenkirsche

Herkunft : Deutschland
Eigenschaften : sehr groß, süß, saftig, dunkelrot
Reife : Juni-Juli
Baum : starkwachsend, sonnig
Verwendung : Frischverzehr, Backen

8 – 13 Einzelstämme – Sauerkirschen 🍒

8 & 11 Morina

Herkunft & Geschichte : Deutschland, alte traditionelle Sorte.
Eigenschaften der Frucht : dunkelrot, saftig, süß-säuerlich, aromatisch.
Reife & Lagerung : Juli, kurze Lagerung, schnell verzehren.
Baum & Anbau : mittelstark, sonniger Standort, frostempfindlich.
Verwendung : Saft, Kuchen, Einmachen, Likör.

9 & 13 Schattenmorelle

Herkunft & Geschichte : Deutschland, bekannte Sauerkirschsorte.
Eigenschaften der Frucht : schwarzrot, saftig, stark säuerlich, aromatisch.
Reife & Lagerung : Juni-Juli, kurze Lagerung.
Baum & Anbau : starkwachsend, sonnig, Befruchter oft nötig.
Verwendung : Backen, Saft, Marmelade, Likör.

10 & 12 Beutelsbacher Rexelle

Herkunft & Geschichte : Deutschland, moderne Züchtung für Hausgärten.
Eigenschaften der Frucht : süß-säuerlich, aromatisch, mittelgroß.
Reife & Lagerung : Juli, kurze Lagerung.
Baum & Anbau : mittelstark, sonnig, pflegeleicht.
Verwendung : Saft, Kuchen, Einmachen.

14 – 15 Einzelstämme – Zwetschgen / Pflaumen

14 – Katinka

Herkunft & Geschichte : Deutschland, alte traditionelle Zwetschgensorte.
Eigenschaften der Frucht: mittelgroß, blau-violett, süß-säuerlich, aromatisch.
Reife & Lagerung : August-September, kurze Lagerung.
Baum & Anbau : mittelstark, sonnig, pflegeleicht.
Verwendung : Tafel, Kuchen, Marmelade, Einmachen.

15 – Top Taste

Herkunft & Geschichte : Züchtung moderne Zwetschgensorte, frühe Ernte.
Eigenschaften der Frucht: groß, süß, saftig, aromatisch.
Reife & Lagerung : August-September, kurze Lagerung.
Baum & Anbau : mittelstark, sonnig.
Verwendung : Frischverzehr, Kuchen, Marmelade.

16 – 28 Einzelstämme – Äpfel 🍎 & Birnen 🍐

16 – ???

17 – Rote Sternrenette

Herkunft : Deutschland, alte Sorte
Eigenschaften: klein-mittel, süß-säuerlich, aromatisch
Reife : September-Oktober
Baum : mittelstark, sonnig
Verwendung : Tafel, Kuchen, Saft

18 – Rheinischer Winterrambur

Herkunft : Deutschland, alte Winterapfelsorte
Eigenschaften: groß, fest, süß-säuerlich, aromatisch
Reife : Oktober, Lagerung bis Januar
Baum : starkwachsend
Verwendung : Tafel, Kuchen, Saft

19 – Alexander Lucas (Birne)

Herkunft : Deutschland, alte Birnensorte
Eigenschaften: groß, saftig, süß, aromatisch
Reife : Herbst, Lagerung mehrere Wochen
Baum : mittelstark
Verwendung : Tafel, Kompott, Kuchen

20 – Gräfin von Paris (Birne)

Herkunft : Frankreich, alte Sorte
Eigenschaften: groß, saftig, süß, aromatisch
Reife : Herbst, Lagerung 1–2 Monate
Baum : mittelstark
Verwendung : Tafel, Kompott, Saft

21 – Kaiser Wilhelm

Herkunft : Deutschland, 19. Jh.
Eigenschaften: groß, süß-säuerlich, aromatisch
Reife : September-Oktober, Lagerung bis Februar
Baum : starkwachsend
Verwendung : Tafel, Saft, Kuchen

22- Landsberger Renette

Herkunft : Deutschland/Polen, 19. Jh.
Eigenschaften: mittelgroß, süß-säuerlich, aromatisch
Reife : Oktober, Lagerung bis Januar
Baum : mittelstark
Verwendung : Tafel, Kuchen, Saft

23 – Gewürzluike

Herkunft : Südwestdeutschland, alte Sorte
Eigenschaften: mittelgroß, würzig, süß-säuerlich
Reife : Oktober, Lagerung bis März
Baum : mittelstark
Verwendung : Tafel, Saft, Kuchen

24 – nicht bepflanzt

25 – Jonagold

Herkunft : USA, Golden Delicious × Jonathan
Eigenschaften: groß, süß-säuerlich
Reife : Oktober, Lagerung 3–4 Monate
Baum : mittelstark
Verwendung : Tafel, Kuchen, Saft

26 – Roter Berlepsch

Herkunft : Deutschland, 19. Jh.
Eigenschaften: groß, süß-säuerlich, aromatisch
Reife : Oktober, Lagerung bis März
Baum : mittelstark
Verwendung : Tafel, Saft, Kuchen

27 – Geheimrat Oldenburg

Herkunft : Deutschland, 19. Jh.
Eigenschaften: groß, süß-säuerlich
Reife : September-Oktober, Lagerung 2–3 Monate
Baum : mittelstark
Verwendung : Tafel, Kuchen, Saft

28 – Cox Orange

Herkunft : England, 1830, Richard Cox
Eigenschaften: mittelgroß, aromatisch, süß-säuerlich
Reife : September-Oktober, Lagerung bis Februar
Baum : mittelstark, frostempfindlich
Verwendung : Tafel, Saft, Kuchen

32 – 34 Verschiedenes

32 – Juglans regia Klon 120 – Walnuss

Herkunft : Deutschland, veredelter Klon
Eigenschaften: große, aromatische Nüsse, hoher Kernanteil
Reife & Lagerung : September-Oktober, Nüsse frisch oder getrocknet lagern
Baum & Anbau : starkwachsend, breitkronig, sonniger Standort, pflegeleicht
Verwendung : Nüsse frisch, Backen, Öl

33 – Reka – Heidelbeeren

Herkunft : Neuseeland, Northern Highbush
Eigenschaften: früh, süß-säuerlich, aromatisch
Reife & Lagerung : Juli-August, kurze Lagerung, kann eingefroren werden
Baum & Anbau : buschig, 1–1,8 m, sonnig, sauer-ph Boden
Verwendung : Frisch, Backen, Saft, Marmelade

34 – Indianer Banane

Herkunft & Geschichte : Tropen Südamerikas, traditionelle Kultursorte.
Eigenschaften : klein-mittel, süß, aromatisch, gelb bei Reife.
Reife & Lagerung : Nach der Ernte nachreifbar, kühl lagern, wenige Tage haltbar.
Baum & Anbau : Krautige Pflanze, frostempfindlich, sonnig, viel Wasser, nährstoffreicher Boden.
Verwendung : Frisch, Smoothies, Obstsalat, Backen, Desserts.